西瓜皮的功效与作用

　　西瓜皮的功效与作用

　　1、壮阳

　　西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。

　　2、暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘

　　鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。

　　3、健脾消暑

　　新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。

　　4、夏季痤疮

　　绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。

　　5、消暑利尿

　　将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。

　　西瓜皮的做法

　　熘翡翠片

　　菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 清热去火食谱 高血压食谱

　　主料：西瓜皮500克

　　调料：花生油40克,香油10克,盐8克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,姜5克

　　做法

　　1、将西瓜皮削外层薄皮，刮去残余瓜瓤，用冷水洗净;

　　2、切成均匀的厚片，放入开水锅中烫一下;

　　3、捞出用冷水过凉，控净水分;

　　4、将锅置于火上，放入油，热后下入葱、姜末;

　　5、待出香味后加入100克清水和精盐，投入瓜皮片;

　　6、转旺火烧1～2分钟，瓜皮片入味，用水淀粉勾芡，淋上麻油即成。