鸡蛋的功效与作用 醋泡鸡蛋的20个功效

　　鸡蛋的功效与作用

　　1.健脑益智

　　鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

　　2.保护肝脏

　　鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

　　3.防治动脉硬化

　　美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

　　4.预防癌症

　　根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

　　5.延缓衰老

　　不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

　　6.美容护肤

　　鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

　　醋泡鸡蛋的20个功效

　　1.醋泡鸡蛋对于乙肝有治疗效果

　　2.醋泡鸡蛋可以预防感冒和疾病的发生

　　3.醋蛋液使肺结核病大有好转

　　4.五味子鸡蛋泡醋治愈气喘病患者

　　5.醋泡蛋能治疗便秘

　　6.可以治愈肠胃炎

　　7.可以治疗消化不良

　　8.可以治疗哮喘病

　　9.有利于骨结核的痊愈

　　10.长期服用醋蛋液治中风偏瘫可见奇效

　　11.喝醋蛋治好乳糜尿

　　12.可以治疗心绞痛

　　13.用于治疗高血压

　　14.可用于美容，祛除黑褐斑

　　15.可以治疗关节型风湿

　　16.可以治疗咽喉炎

　　17.可以治疗浮肿

　　18.服醋蛋壳液治膝关节炎见了奇效

　　19.适用老年人治疗眼花