小孩子喜欢吃辣条怎么办？吃辣条上瘾怎么办？

做法（2）

材料：腐竹170，干辣椒一把，辣椒粉，花椒，半把，孜然或孜然粉，白芝麻，食用油，姜，蒜，盐2.5小勺，糖1小勺，料酒1/4瓶盖。

步骤：

①腐竹泡发，泡好的腐竹切丝。

②锅内加油大火烧热，油烧热后加入腐竹丝，调入中火，炸至金黄，腐竹丝变硬。

③另起锅，油烧热后加入姜丝，蒜瓣，花椒粒。爆香后将姜蒜等盛出，只留油。油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝。大火翻炒后加入一汤匙酱油，1/4瓶盖料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉（爱吃辣就多放点）拌匀后加入一碗水调致小火。