孩子吃什么补脑 想要脑力好记得多吃这一物

　　每天你是怎么给孩子安排饮食的呢?众所周知大脑的发育是孩子成长过程中很重要的一点，因为建议常给孩子吃补脑食物。孩子吃什么补脑?补脑的食谱有哪些?带着疑问，让我们一起来看今天的文章内容吧!

　　孩子吃什么补脑

　　海带

　　海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。

　　鱼

　　鱼里面含有大量的卵磷脂成分，这是一种对于大脑特别好的物质，经常补充能够让人的记忆力增加，逻辑思考能力变强。因此建议家长多给孩子吃点鱼，对于提升脑力的效果是很好的。

　　至于选择哪一种鱼，其实并没有什么限制，不管是海里的鱼还是河里的鱼，卵磷脂含量都是很好的，可以换着吃。海鱼的碘元素含量高，常吃还能补碘，但是甲亢患者不宜多吃含碘食物。

　　现在去饭店吃鱼的话中多的就是烤鱼、酸菜鱼、川江鱼，这些鱼都是不适合孩子吃的，口味太重。家长应该给孩子吃家常的红烧鱼、清蒸鱼以及鱼汤，那种超市卖的鱼肉罐头好也不要吃。

　　鸡蛋

　　鸡蛋是我们补充人体所需蛋白质和钙的首选，其中的优质蛋白质和丰富的卵磷脂、甘油三酯等元素对我们神经的发育有极其重要的影响。经常吃鸡蛋还能提高我们的记忆力，有健脑益智的作用。

　　葵花子

　　丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

　　芝麻

　　芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，有增强记忆力、聪耳明目作用。、芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

　　香蕉

　　香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。　　

　　补脑食谱

　　1、韭黄炒鸡蛋

　　制作材料

　　鸡蛋150克，韭黄150克，花生油50克，盐3克，白砂糖5克。

　　制作过程

　　将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条。

　　然后韭黄洗净，切长段，后花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下

　　加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。

　　2、鱼头炖豆腐

　　材料

　　鲤鱼400克，豆腐500克，香菜10克，大葱5克，姜3克，盐3克，料酒2克。

　　制作方法

　　将鲤鱼头去鳞、去鳃，洗净切成块，豆腐洗净切块，香菜洗净，大葱洗净切段，姜洗净切片备用。

　　然后鱼头块放入沙锅，加入适量清水，用大火烧开。

　　撇去浮沫，加入豆腐、香菜、葱段、姜片，用慢火炖熟烂，去掉葱姜，后加入盐、料酒调味即成。

　　3、天麻脑花

　　制作材料

　　猪脑200克，天麻10克，料酒5克，盐3克，大葱5克，姜5克，花椒2克，味精1克，胡椒粉1克。

　　做法:把猪脑轻轻地去掉筋膜，在锅中倒入清水加入料酒、少许盐，把猪脑放进去煮。

　　煮开后，捞出猪脑，放入事先准备好的盛有清水的砂锅中，放入姜片、天麻片、花椒、大葱段，接着上火煮。

　　煮开之后把浮沫撇掉，换小火接着煮十分钟左右，再放一点盐、味精和胡椒粉调味即可。

　　总结：孩子补脑的食物有很多，如果家长朋友可以在每天的饮食中都注意加入一点补脑食物，那么孩子的大脑发育就会更好了。一样食材如果孩子不爱吃，家长应该想办法变换做法，找到孩子爱吃的口味，这样就不用担心孩子挑食了。