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夏季如何补充水分不中暑 推荐消暑营养汤羹

2017-07-14 11:56:08 来源: 养生文化网  点击: 标签:中暑

导读: 在夏季,应供给足够多的含水分食品,更重要的是补充出汗时损失的各种矿物质,尤其是钠和钾。当体内缺钾时,人对中暑的抵抗力就会下降。那么,夏季要如何补充水分不中暑呢?……

肉末蛋花玉米羹

原料:鸡蛋1只,鸡胸肉50克,速冻甜玉米粒半碗,盐少许,鸡汤2碗,水淀粉适量。

做法:鸡胸肉斩成蓉,加少许盐和水淀粉混匀;鸡蛋打匀,加几滴料酒和少许盐;甜玉米粒切碎。锅中先加入鸡汤烧开,加入甜玉米粒搅匀,煮3分钟。水沸腾后加入适量水淀粉,然后下鸡肉蓉搅匀。最后打入鸡蛋液,迅速搅散,煮2分钟即可。

点评:这款蛋羹可以补充蛋白质、维生素A和多种B族维生素,同时又便于消化。鸡肉蓉可以换成猪肉末或牛肉末,素食者可以换成豆腐蓉。改用酸辣汤、西湖牛肉羹等都有类似的作用,只是制法略复杂一点。

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