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夏季如何补充水分不中暑 推荐消暑营养汤羹

2017-07-14 11:56:08 来源: 养生文化网  点击: 标签:中暑

导读: 在夏季,应供给足够多的含水分食品,更重要的是补充出汗时损失的各种矿物质,尤其是钠和钾。当体内缺钾时,人对中暑的抵抗力就会下降。那么,夏季要如何补充水分不中暑呢?……

莲子鸡心汤

原料:鸡翅4只,鸡心10个,莲子2把,水发木耳1把,葱、姜、花椒、香叶、盐、胡椒粉适量。

做法:鸡翅和鸡心洗净,莲子、木耳泡发后洗净晾干水分,葱姜洗净切片。将鸡翅和鸡心放冷水砂锅中,加4小碗水,煮开后撇去浮沫。砂锅中放入莲子、葱姜片,再加入各种香辛料,转小火煲1小时。加入木耳,再调入适当的盐,继续煮10分钟,最后用胡椒粉略调味,即可食用。

点评:夏天燥热,人们容易心烦,喝鲜美的汤有利于安定情绪,也能帮助补充蛋白质、维生素B族、铁、锌和盐分。对于肠胃不好的人来说,夏天多吃

冷饮和瓜果后往往胃部发凉,可以在汤中多加一点姜片,促进肠胃的血液循环,就会感觉到很舒服。汤味鲜美,喝汤之后,鸡翅和鸡心捞出来,加一点调料拌一下,又是很好的冷盘。

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