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秋天养生吃什么? 七款美食绝不能错过

2015-12-17 09:17:29 来源: 养生文化网  点击: 标签:秋季养生 秋季养生吃什么 秋季养生食谱

导读: 秋天养生吃什么?进入秋季,天气凉爽,是个养生进补的好时节,不少人都在考虑一个问题,那就是秋季养生吃什么!秋季的饮食一点都不能马虎,下面为您介绍秋天养生饮食的七个“第一”,秋……

  秋天养生吃什么?进入秋季,天气凉爽,是个养生进补的好时节,不少人都在考虑一个问题,那就是秋季养生吃什么!秋季的饮食一点都不能马虎,下面为您介绍秋天养生饮食的七个“第一”,秋季养生就要吃最好的食物!

  第一菜:莲藕

  无论做汤、清炒还是凉拌,莲藕都是秋季养生食谱上大受欢迎的食材。其含有丰富的维生素B1,有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化,还有美肤的作用。此外,莲藕还含有维生素C、钙、铁等无机盐,具有抗氧化作用的多酚类物质。

秋天养生吃什么? 七款美食绝不能错过

  从中医角度来讲,生藕性寒,有清热除烦的效果,煮熟后由凉变温,能养胃滋阴、健脾益气养血,尤其适合老幼妇孺、高热病人、高血压、食欲不振、缺铁性贫血者食用。但需要注意的是,鲜藕性偏凉,生吃较难消化,脾虚胃寒、易腹泻的人,最好煮熟了吃。

  莲藕这样吃:莲藕炖排骨

  材料:排骨1000克,鲜藕200克,老姜20克;料酒、盐各适量,胡椒粉、鸡精各少许。

  做法:排骨洗净剁块;藕洗净去皮切块,泡清水备用;姜去皮拍扁。热油锅爆香姜块,放入排骨炒至肉色变白,倒入料酒、适量水,改小火烧滚,撇去浮沫,改小火焖煮15分钟后移入砂锅,放入藕块改小火炖至熟烂,下调味料调味即可。

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