酷夏如何防中暑 六款汤粥粥清热降火

蜂蜜柚子茶怎么喝

一、热饮：将3至4茶匙柚子蜜酱(20G)加入热水或冷水(约80CC)拌匀即可饮用冲调容易，冷热饮皆可。夏天更可预先冲调一大瓶放在冰箱内，方便随时饮用。

二、冰饮：冰饮请先以80℃热开水冲泡，冷藏,或者直接加冰块。

三、可当作果酱，涂于面包上，味道可口。制作糕饼、可丽饼、果冻等材料，亦可加入红茶、优酪乳、养乐多、七喜或雪碧汽水同时饮用。

四、也可以稀释之后做成柚子果冻或柚子茶冻;也可以配合洋酒调成不同口味的鸡尾酒。

五、或可作为煮菜材料之一，如烹调柠檬鸡，咕噜肉等特别美味，亦为优选。

蜂蜜柚子茶的做法

1将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。

2用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。

3将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎，也可以用手掰碎，很好掰的。

4将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中(最好是不沾锅)，加一碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可;期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。

5待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀(一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易把蜂蜜中的营养物质烫死)，装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。

6冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。

结语：蜂蜜柚子茶不仅具有美白祛斑、嫩肤养颜功效，而且还能降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。是一款不可多得的美味营养健康都具有的茶，但是有高脂血的朋友是不能喝蜂蜜柚子茶的，会有副作用。