厨房里就有健脾“中药铺”！夏季关键是祛湿，祛湿关键是健脾！

夏季高温，加上雨量的增加，又湿又热的天气很容易造成体内生湿，表现在皮肤上就会出现湿疹、脚气、溃疡等，而湿气也会造成我们消化不良、感冒、易感疲劳……

所以说，夏季祛湿是关键。祛湿的关键，一定少不了健脾!为啥这么说呢?

因为在中医上，湿对应的内脏是脾，脾胃功能不好时候，就容易生湿气。而且，脾主运化，排湿需要能量，需要脾胃运化食物，所以欲祛湿气，一定要健好脾胃。

那如何健脾胃呢?其实你身边的厨房就是一个健脾的“中药铺”!

1、山药

中医认为，山药有补脾肺肾、益气养阴的功效，对于脾虚食少，久泻不止都有很好的效果。

建议：山药属于平补的药食两用的食材，适用于大多数人群。平时的菜肴中不妨多吃点，尤其是齿痕舌的人。除了炒、煮、蒸以外，也可以磨成粉，煮粥时候加一些。

2、白扁豆

中医认为，扁豆具有健脾养胃、补虚止泻的功效，特别适合脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻的人食用。此外，白扁豆还富含微量元素锌，能促进机体生长发育和造血功能。

建议：在烹调上要注意，白扁豆个大肉厚，至少要煮20分钟，才能把里面有毒的扁豆碱破坏。