赵飞燕婕妤立为后 因常吃玉竹煲鸡脚

赵飞燕婕妤立为后  因常吃玉竹煲鸡脚

西汉时汉成帝的皇后赵飞燕，传说她入宫前常吃玉竹而使她身轻如燕，体态婀娜。因得皇帝喜爱，由婕妤而立为皇后。

玉竹煲鸡脚

原料：玉竹30克、鸡脚2对。去野菜市场或中药店选购肥而色白的玉竹根。

做法：洗净后切成片或段;选肥大的鸡脚或鸭脚板烫去粗皮和爪甲，入砂锅与玉竹片加水1000毫升，大为煮沸后加料酒5克、食盐1.5克，再小火煨煲，直至鸡脚上肉与骨轻拨即脱离。吃时放几滴醋，以喝汤为主，玉竹、鸡脚肉一齐吃下。