做药膳注意相生相克

　　中医药膳是中国古代中医学与中国传统美食完美融合的一种既美味可口，也可以起到养生，调理效果的美食。但是中医药膳中也有很多禁忌的你知道吗?

　　主要禁忌包括：猪肉 反乌梅、桔梗、黄连 、胡黄连、百合 、苍术;猪血 忌地黄、何首乌 、蜜;羊肉 反半夏、菖蒲，忌铜 、丹砂;狗肉 反商陆，忌杏仁 ;鲫鱼 反厚朴，忌麦冬 ;蒜忌地黄、何首乌;萝卜 忌地黄、何首乌;醋 忌茯苓 。

　　食物与食物的配伍也有一些忌讳。其道理虽不充分，但是在药膳应用中似仍宜慎重从事，把它们作为重要参考为宜。这些禁忌是：猪肉忌荞麦、鸽肉 、鲫鱼、黄豆 ;羊肉忌醋;狗肉忌蒜;鲫鱼忌芥菜、猪肝 ;猪血忌黄豆;猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼 肠子、鱼肉 ;鲤鱼忌狗肉;龟 肉忌苋菜 、酒、果;鳝鱼 忌狗肉、狗血;雀肉 忌猪肝;鸭蛋 忌桑椹子、李子 ;鸡肉 忌芥末 、糯米 、李子;鳖肉忌猪肉、兔肉 、鸭肉 、苋菜、鸡蛋 。