注意三煎药细节 千万别用矿泉水

　　细节3：选择合适的水

　　水质同样会对中药的药效产生影响。对煎药用水，历代名医均有严格要求，如李时珍将煎药用水就分为雨水、露水、雪水等五种，这些水都是天然的蒸馏水，比普通的泉水、河水、井水的硬度小，更纯净，能最大限度地减少对药物有效成分的影响。

　　我们虽无法像古人那样追求水质，但如果条件允许，可以使用蒸馏水或纯净水，凉白开也可以。自来水可以加热一下去除其中的氯，但不能用热水 或开水 直接煎药，要晾凉以后才可以。

　　许多家庭都在用装有大桶装的矿泉水 ，但对于煎药来说，矿泉水却不是一个好选择。这是因为矿泉水中含有一些矿物质 和金属离子，例如钙 等，它们对中药发挥药效也是有一定影响的。