中医中药常用四大食补法

　　中医药常用的食补方法有平补法、清补法、温补 法、峻补法四种：
　　1、平补法有两种意义：一种是应用不热不寒、性质平和的食物，如多数的粮食、水 果、蔬菜，部分禽、蛋、肉、乳类，其中包括粳米 、玉米 、扁豆 、白菜 、鹌鹑 、猪肉 、牛奶 等。一种是应用既能补气 ，又能补阴 或既能补阳 又能补阴的食物，如山药 、蜂蜜 等，既补脾 肺之气，又补脾、肺之阴，如枸杞子 既补肾 阴，又补肾阳。这些食物适用于普通人保健。
　　2、清补法是应用补而不滋腻碍胃、性质平和或偏寒凉的食物，有时也以泻实性食物祛除实证，如清胃热、通利二便，加强消化吸收，推陈而致新，以泻中求补。常用的清补食物以水果、蔬菜居多，包括萝卜 、冬瓜 、西瓜 、小米 、苹果 、梨 、黄花菜 等。
　　3、温补法是应用温热性食物进行补益的方法，适用于阳虚 或气阳亏损，如肢冷、畏寒、乏力、疲倦、小便 清长而频或水肿 等症患者，也常作为普通人的冬令进补食物。常用的如核桃 仁、大枣、龙眼 肉、猪肝 、鳝鱼 、海虾 等。
　　4、峻补法是应用补益作用强、显效较快的食物来达到急需补益的目的。此法的应用，应注意体质、季节、病情等条件，需做到既达到补益的目的，而又无偏差。常用的峻补食物有羊肉 、狗肉 、鹿肉 、鹿胎、鹿尾、鹿肾、甲鱼 、熊掌、鳟鱼、黄花鱼等。