导读: 大蒜是我们生活中,较为常见的一种调味料。它既可以作为中药,也可以成为每个家庭的调味品。而且它的做法多样,大蒜泡冰糖就是其中很受欢迎的一种保健食物,它可以起到很好的养生效果。那么大蒜泡冰糖能治肾虚吗?我们一起来看看吧!
5、将冰糖搅融化,保证味道比能接受的口味还要再甜一些,熄火晾凉。
6、将大蒜放在密封盒中,然后倒入晾凉的冰糖水,保证没过大蒜。
7、在保鲜盒中放入3勺盐和5勺醋,搅拌均匀。
8、将保鲜盒在常温中放置2天,然后转到冰箱冷藏室中。
9、保存半年左右就可以食用了。
大蒜的功效有哪些
1.抗菌消炎:一般大蒜约含2%大蒜素(台湾产大蒜含11%的大蒜素),是天然的抗菌素。对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显抑制和杀菌作用,生吃大蒜可以预防流感和肠道感染。
2.防癌抗癌:大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤的“启动阶段”,通过增强解毒功能、干扰致癌物活化、增强免疫功能、阻断脂质过氧化形成,以及抗突变等多种途径,避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜所含微量元素硒能杀死癌细胞,降低癌症发病率。
3.调节血压:多吃大蒜,低血压的人血压可以上调,高血压的人血压下调。食用大蒜可以促进肠胃吸收和排泄的能力,防范「代谢症候群」的发生,自然有助于将过高的血压下调到正常的水平。
4.活化脑力:大蒜具有增强维生素B1的作用,维生素B1可以促进葡萄糖的转化,提供大脑活动所需的能量,使大脑更为活跃。
5.抗血小板凝聚:大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用,其机理为改变血小板膜的理化性质,从而影响血小板的撮取和释放功能,抑制血小板膜上纤维蛋白质原受体,抑制血小板与纤维蛋白原结合,影响血小板膜上的硫基,改变血小板功能
6.降血脂:据流行病学调查研究发现,平均每日每人吃蒜20克的地区,其心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜习惯的地区。研究人员对崂山县的50人进行测试,让他们每日食生蒜50克,6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前。经常食用生蒜也有降压作用。大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成
结语:大蒜虽然是一个很好的体内杀菌干将,但是建议大家在食用大蒜的时候,要注意不要食用过多,否则口腔会出现大蒜的气味,非常难闻,同时吃多对身体也没有好处,食疗即可。同时我们可以在多吃水果和蔬菜,增强抵抗力。