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中药陈皮的作用 食用方法

2018-01-18 12:00:26 来源: 养生文化网  点击: 标签:

导读: 说起陈皮,大多数都不了解陈皮是什么,是桔子皮?橙子皮?其实陈皮是一味应用十分普遍的中药,气味芳香还能调理脾肺,是一个养生药材那么陈皮的作用有哪些呢?它的食用方法有哪些呢?又有哪些禁忌呢?

  2、陈皮炒胡萝卜瘦肉丝

  胡萝卜200克,陈皮10克,瘦猪肉100克。胡萝卜切丝,猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀,陈皮浸泡至软切丝,加入适量葱、姜、蒜、油、盐等烹饪而成。具有宽胸理气功效,用于肝胃不和型慢性胃炎,表现为胃脘胀痛,攻窜两胁,嗳气则舒,食欲减退,或呕吐吞酸,遇情志失调则加重,舌苔薄白,脉弦。

  3、陈皮鸡翅

  鸡翅500克,陈皮20克,姜、葱、生抽王、油、米酒、生粉、盐、香油适量,烹饪而成。可开胃健脾,用于胃脘痞胀、胃纳欠香者,老少皆宜。

陈皮含有养生功能

  4、陈皮油爆虾

  虾500克,陈皮20克,黄酒、酱油、醋、油、盐、葱、姜及水适量。虾油爆七八分熟,陈皮泡水后与之快炒,加入上述作料即可。酸甜开胃,夏季纳谷不香者尤适食用。

  5、陈皮青萝卜老鸭煲

  陈皮20克、青萝卜600克、光老鸭1只(约600克,去内脏),加水适量,先用武火煲沸后,改为文火煲约两个半小时,调入适量食盐和生油、葱、姜便可。具有清肺热、润咽喉的功效,为时下家庭靓汤。

  陈皮也不是人人都适合吃,陈皮的食用禁忌,下面一起来看看。

  陈皮的食用禁忌

  1、橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

  2、气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。

  3、陈皮食物相克:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

  4、陈皮有一定的燥湿作用,气虚、燥咳、有胃火的人不宜多食用,一般人每周吃一次即可,不宜久服。

陈皮有一定的燥湿作用

  5、食用陈皮时需要注意,陈皮对药酶有影响,正在服药的患者也最好不宜多吃,食用前应先征询中医的意见。

  6、陈皮偏于温燥,有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。

  7、鲜橘皮不具备陈皮那样的药用功效,另外,因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染,这些化学制剂有损人体健康,因此,不可以用鲜橘皮来代替陈皮。

  结语:陈皮的食用方法很简单,它不仅能泡茶喝还能做菜哦,上文详细写明了陈皮的食用方法有哪些?而且它经济实惠,在哪都能买到!如果大家有需求的话可以买回来按照上文的方法来养生哦。

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