胆结石的饮食疗法 造成胆结石的原因

　　胆结石的饮食调节

　　1、胆结石患者多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都有丰富含量。

　　2、胆结石患者要多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果等。

　　3、限制胆固醇的摄取量，尽量不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。

　　4、禁食易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。

　　5、牛奶建议饮用脱脂奶。

　　6、胆结石患者多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。

　　7、烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。

　　8、胆结石患者尽量不吃脂肪含量多的高汤及美乃滋。

　　9、口味尽量清淡，调味料不应过重。

　　10、避免食用加工食品和高糖分的食物。

　　吃什么可以预防胆结石

　　1.富含维生素C的水果

　　水溶性维生素C，可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，而胆结石的主要成分就是胆固醇，将胆固醇转变为胆汁酸，就失去了胆结石的原料，也就不能形成胆结石了。

　　橙子中的维生素C含量很高，减少胆结石的发病率。此外，橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。

　　除了橙子以外，水果中如鲜枣和青椒。猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、柿子等，维生素C含量较高，多吃也可以起到预防胆结石的效果。

　　2.南瓜子

　　每天吃炒熟的南瓜子50—100克，或许可预防胆结石。因为南瓜子含有大量磷质，而磷质能防止矿物质在体内积聚成胆石。

　　3.姜

　　经常吃点生姜或姜汤，或做莱时加点生姜，既能增进菜肴的香味，又能预防胆结石。由于生姜含有生姜粉，能抑制明固醇的吸收，减少结石晶核的形成及胆汁中粘蛋白的形成，从而起到防治胆结石的作用。

　　姜中所含的大量姜酚，能抑制前列腺素的分泌过多，减少胆汁中黏蛋白含量，不至于因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合，从而可以预防胆结石的形成。此外，生姜中含有较多的油树脂，有较强的利胆作用。因此，胆囊炎患者常吃些生姜大有益处。

　　4.鲜玉米

　　鲜玉米中的纤维素多，其量为精米、精面的6-8倍。植物纤维能使胆盐和胆固醇保持正常比例，从而减少胆固醇在胆管系统的沉积，防止胆结石的形成和发生;植物纤维还能与肠道内的胆汁酸结合，加速胆汁酸的排泄，从而可降低血中胆固醇的浓度;纤维素还能使大便通畅，含植物纤维多的食物能使大便体积增加，并刺激肠壁产生蠕动，使大便较快排出体外，这就减少了毒物对肠壁的毒害，因而常吃玉米，可防止便秘和痔疮、直肠癌，还能减少胃肠病的发生。

　　5.萝卜汁

　　不仅具有利胆、消炎、抗胆结石和抗结尿砂的功效，而且有助于强肝保肝。疗程开始时日服100克萝卜汁或萝卜浓汤，空腹等。服几日之后，慢慢地增加至每日服用4次，每次400克。然后再慢慢地降低服用量，日服100克。

　　结语：以上就是关于有胆管结石该怎么注意平时饮食相关内容，胆管结石想要更好的恢复健康就要在饮食方面多加注意。如果有严重症状发生，要及时到医院就诊，有针对性的积极治疗，才是根本。