椰子鸡汤做法 益气生津椰子鸡汤

　　气虚、阴虚食疗吃什么?小编和大家一起去了解一款益气生津的椰子鸡汤，从用量到具体做法。

　　椰子鸡汤

　　主料：童子鸡1250克。

　　辅料：椰子500克。

　　调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克。

　　椰子鸡汤的做法

　　1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁;

　　2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出;

　　3. 再将其过罗，椰壳切开;

　　4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;

　　5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;

　　6. 用精盐、料酒、味精调好味;

　　7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;

　　8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。

　　健康提示

　　1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;

　　2. 任何饮料都无法与之比拟。

　　3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;