食物营养 食疗养生平衡最重要

　　长期大量饮酒对肝脏损伤最大，建议来碗莲藕绿豆粥。

　　经常饮酒要喝莲藕绿豆粥

　　绿豆煮藕，能健脾开胃、舒肝胆气、清肝胆热、养心血。大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。莲藕补中养神，益气力，藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

　　莲藕绿豆粥的做法

　　材料

　　莲藕一节，绿豆和大米的比例约是1:2按照平常煮粥分量就可以了。

　　做法

　　将绿豆与大米一起放入锅中加水文火熬，喜欢喝稠的，就可以少放水依个人喜好定。

　　粥先熬着，这时将莲藕洗净切成细丝，备用。

　　等到绿豆和米煮成半熟状态，加入藕丝慢慢熬。

　　注：熬粥时应不断按同一方向搅拌，这样熬出的粥才有细又粘，非常好喝。用文火熬熟即可，米软藕香，又营养。