药膳的功效 养生保健延寿药膳

　　(1)饭食类：是以稻米、糯米、小麦面粉等为基本材料，加入具有补益且性味平和的药物制成的米饭和面食类食品。分为米饭、糕、卷、饼等种类。

　　益脾胃、涩精气--山药茯苓包子

　　健脾利湿--芸豆卷

　　益气养血--参枣米饭

　　(2)糖果类：以糖为原料，加入药粉或药汁，兑水熬制成固态或半固态的食品。

　　健脾和胃、祛痰止咳--姜汁糖

　　清热、润肺、化痰--柿霜糖

　　(3)粉散类：是将作为药膳的中药细粉加入米粉或面粉之中，用温水冲开即可食用。

　　补中益气--糯米粉

　　醒脾和胃、理气止呕--砂仁藕粉