食物营养 固体类食物的功效

　　(1)补益气血药膳

　　适用于平素体质素虚或病后气血亏虚之人，如十全大补汤、八珍糕等。

　　(2)调补阴阳药膳

　　适用于机体阴阳失衡之人，如具有补阴作用的桑椹膏，补阳作用的冬虫夏草鸭等。

　　(3)调理五脏药膳

　　适用于心、肝、脾、肺、肾五脏虚弱、功能低下之人，用酸、苦、甘、辛、咸来补养肝、心、脾、肺、肾五脏。如健脾膏、补肾膏。

　　(4)益智药膳

　　适用于老年智力低下，以及各种原因所导致的记忆力减退之人，如酸枣仁粥、柏子仁炖猪心等。

　　(5)明目药膳

　　适用于视力低下、视物昏花之人，如黄连羊肝丸、决明子鸡肝汤等。

　　(6)聪耳药膳

　　适用于老年耳聋、耳鸣，以及各种原因所导致的听力减退之人，如磁石粥、清肝聪耳李实脯等。

　　(7)延年益寿药膳

　　适用于老年平素调养，强身健体，养生防病之人，如清宫寿桃丸、茯苓夹饼等。