药膳食疗 风寒感冒的豆豉食疗方

　　“胃不好多吃面”的说法有一定道理。普通来说，面食要比大米做成的食物更好消化一些。建议胃气好的人宜多食糙粮、面食，而胃气弱则宜食细粮、米谷为宜。如果将面食与中医结合，其食疗效果更是显著。下面，我们就来看看四款药膳面点。

　　1、早期糖尿病面方

　　做法：一面：即白面粉30%;三粉即：葛根粉40%，荞麦粉15%，玉米粉15%;加入适量细盐与温水和匀，做成各种您喜欢品尝的面食，每周可食3—6顿。

　　功效：具有降糖稳压、通便减脂、助消化、益肝肾之功效，历代医家都研究君药葛根具备良好的清热解痉、保肝益肾功能。

　　现代医学研究葛根有扩张血管、增加脑及冠状动脉血液循环，调节心脏功能，抗御和预防血糖性动脉粥样硬化，抗心肌缺血，心律失常等疾病。临床报道;对早期糖尿病、冠心病、高血压、颈椎病、脂肪肝均有一定的保健和治疗功效，可长期与食物同用，无任何毒副作用。

　　2、慢性胃炎(胃溃疡)面方

　　做法：取淡吴萸20克、砂仁20克、海螵蛸30克、茯苓20克，研为极细末后与白面粉500克加水和匀可做包子、面条、馅饼等面食来食疗。

　　功效：养胃和脾、驱寒收敛，尤其是胃寒呕酸水、胃溃疡、消化不良、食欲不振，疗效显著。每天1—2顿，食用一月症状明显缓解，经济实惠，在食疗中治愈慢性胃炎、吸收好、消化好、疗效快。

　　3、失眠综合征面方

　　做法：取酸枣仁30克、茯神20克研为极细末，与500克白面粉和匀加入温水做成各种面食糕点食用，晚餐疗效更显著。

　　功效：具有养胃健脾、清心润肺、宁心安神之功效。可长期食用。无毒副作用。枣仁、莲子还有养心藏神的功效，对心脏病、冠心病有预防和保健效果。

　　《名医别录》记载：酸枣仁治心烦不得眠……虚寒、烦渴、补中益肝气。

　　《本草从新》中记载：甘酸而润、生肌酸平、柔肝和胆、炒熟酸而香，亦能醒脾。药理研究有镇静、镇痛、催眠、抗惊厥等作用，能对抗咖啡因引起的兴奋状态，抗心律失常、心肌缺血、降血压、降血脂，防治动脉粥样硬化之功能。

　　4、补肾养血面方

　　做法：当归、阿胶、女贞子各100克，研为细末与白面粉、藕粉和匀为面，并根据自己喜爱做成包子、馅饼、面条、饺子品尝，其他配料不变。可在冬季食用。

　　功效：有补肾养血、增强免疫、美白养颜、健脾和胃、益精固元之功效。