40岁以后每周一碗它或能防痴呆

　　龙眼肉米粥

　　组成

　　龙眼肉30克，粳米50克。

　　用法

　　龙眼肉洗净，置锅中，加清水500毫升，加粳米，急火煮开5分钟，改文火煮煎30分钟，成粥，趁热食用。

　　功效

　　老年痴呆，属心脾两虚型，思虑过度，食少心悸，头晕、面色不华者。

　　泥鳅炖豆腐

　　组成

　　泥鳅50克，豆腐200克。

　　用法

　　泥鳅活杀，去内脏，洗净，切成小段，置碗中，加豆腐、黄酒、葱、姜，隔水清炖30分钟，分次食用。

　　功效

　　老年痴呆，属心脾两虚型，思虑过度，纳差心悸，气短少言，周身乏力者。

　　银耳瘦肉米粥

　　组成

　　银耳20克，瘦肉50克，粳米50克。

　　用法

　　银耳洗净备用，猪瘦肉洗净，切成丝状。银耳、肉丝同置锅中，加清水500毫升，加粳米，急火煮开3分钟，改文火煮煎30分钟，成粥，趁热食用。

　　功效

　　老年痴呆，属肾精亏虚型，足下热痛，耳鸣耳聋，腰膝酸软盗汗者。

　　杞子炒肉丝

　　组成

　　杞子20克，猪瘦肉50克。

　　用法

　　杞子洗净备用，猪瘦肉洗净，切成丝状。起油锅，杞子、肉丝同炒，加黄酒。食盐、味精，调味后即可食用。

　　功效

　　老年痴呆，属肾精亏虚型，耳聋耳鸣，五心烦热、腰膝酸软者。

　　山药炖乳鸽

　　组成

　　山药20克，杞子20克，乳鸽1只。

　　用法

　　山药洗净，切成片，杞子洗净，乳鸽活杀，去毛去内脏，切成小块。山药、杞子、乳鸽同置锅中，加黄酒、葱、姜，隔水清炖30分钟，分次食用。

　　功效

　　老年痴呆，属肾精亏虚型，足下热痛，耳鸣耳聋、头晕乏力，盗汗，口干者。