枸杞加上这一宝补肾功效翻倍

　　2.枸杞子生地炖鸭肉

　　枸杞子15克，生地20克，沙参30克，鸭肉1000克。生地煎水取汁，鸭肉切块与枸杞子、沙参一同入锅内，加适量清水同炖至鸭肉熟透，以食盐、生姜调味，分2~3次食用。

　　功效

　　此方能活血化瘀、消肿利水，适用于脑震荡早期服用。

　　3.枸附蒸猪腰

　　枸杞子15克，熟附片20克，猪腰子4对，鲜猪骨汤500克。将猪腰剖开，去筋膜，洗净切片入汤碗内，加食盐等调料拌匀，再放枸杞子、附片上锅蒸两小时，翻扣入汤碗内加入猪骨汤。

　　功效

　　适用于功能性腰痛，并对久病肾虚有良效。

　　4.枸杞粥

　　枸杞子20克，大米120克。大米煮至半熟时加入枸杞子煮成粥。

　　功效

　　此粥能补肝肾而明目。用于头晕眼花、耳鸣、腰膝酸软者。健康人常食之，可增强体质，益寿延年。　　

　　枸杞生吃补肾效果最好

　　医学研究证实，采用“炖、煮、泡”等传统食用枸杞的方法存在弊端，因为其营养吸收率最多只能达到2.03%，而大部分有效物质不是被破坏，就是被浪费掉。

　　其实枸杞有效成分大部分都为热敏性高分子有机物，如维生素A、甜菜碱，使用高温的“炖、煮、泡”就会分解这些有效物质，故此用这些方法使枸杞中的有效成分并不能完全浸出来而浪费掉。

　　养生专家建议，枸杞的最佳吃法是生吃，且选择自然干透的枸杞更好，只要每天吃几颗，就会起到养生之效。

　　枸杞的食用方法

　　可鲜食，新摘的枸杞子晶莹红润，汁浓充盈，嘴嚼味甘润口，每日可食十克左右，多食不宜。

　　将枸杞子单独或加入复方遵医嘱煎服。

　　置酒中浸泡，通常一市斤枸杞子加白酒三市斤，浸泡两周即可饮酌。

　　用枸杞子泡水或泡茶，每次与茶叶一起投放8到10颗，反复冲饮，茶尽杞进，味道甘甜，杞味郁浓。

　　也可以将枸杞子烹调入菜肴里面吃。

　　在成品枸杞子中可能会有些颗粒末端有非霉变的小黑点，那是枸杞姑娘采摘鲜果时不小心碰伤的，并不妨碍食用。

　　枸杞嚼食吸收好

　　生活中，很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。

　　而且，枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。

　　因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。