导读: 日常生活中我们经常会吃藕粉桂花糖糕。藕粉桂花糖糕不进吃起来相当的美味,而且它还含有丰富的营养价值,日常生活中经常是有有利于我们的身体健康。那么藕粉桂花糖糕究竟应该如何做呢?那就随小编来了解一下吧! 藕粉桂花糖糕材料白糖120克,酵母2小勺
日常生活中我们经常会吃藕粉桂花糖糕。藕粉桂花糖糕不进吃起来相当的美味,而且它还含有丰富的营养价值,日常生活中经常是有有利于我们的身体健康。那么藕粉桂花糖糕究竟应该如何做呢?那就随小编来了解一下吧!
藕粉桂花糖糕
材料
白糖120克,酵母2小勺,牛奶20克
桂花10克,藕粉50克,面粉60克
做法
1、首先将酵母和白糖放到牛奶中进行搅拌,使其充分的溶解。
2、加入桂花和藕粉,将藕粉拌匀至无颗粒。
3、加入面粉,拌匀成浓稠的面糊,倒入加了保鲜膜的容器中,温暖处发酵至2.5倍大小。
4、冷水的时候开始上锅,水开之后再蒸半小时左右。
桂花糖莲藕
材料
圆糯米150公克,莲藕5段节,冰糖200公克,桂花酱40公克,麦芽糖1大匙
做法
1.将糯米洗净,用水泡3∼4小时。
2.将莲藕外皮刷洗干净,于莲藕头部切断1公分左右的厚片备用。
3.将泡好的糯米沥干水分塞入莲藕内,塞满后,再将切断的莲藕头装回用牙签固定。
4.然后就可以将莲藕放入电饭锅里面蒸了,半小时左右即可,然后在放入锅中煮20∼30分钟(锅内水量需盖过莲藕)。
5.加入材料3调味,用小火续煮30∼60分钟,煮至汤汁呈浓稠状,熄火,待凉后切片即可食用。
藕粉的作用
1、清热凉血
莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。