导读: 在“万物生发”的春季我们在饮食上该吃什么才能起到养生、增强抵抗力的作用呢?为适应春季阳气升发的特点,应适当吃辛温升散的食品,如麦、枣、豉、花生、葱、香菜等,而少吃生冷粘杂之物,以免伤害脾胃。 调养脾胃多吃甜食少吃酸
此外,大蒜、葱和韭菜也是春季应该多吃的食物。韭菜又叫起阳草,虽然四季常青,但春天食用为最好,有温中助阳之功效,故春季适当地多吃韭菜对身体很有益处。而且韭菜有较多的营养成分和丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。而大蒜也有促进新陈代谢,增加食欲,预防动脉粥样硬化和高血压的功效,加上其性温,可以补充人体之阳,并且具有很强的杀菌力,对于细菌引起的感冒有一定的防治作用,因此春季也应该多吃些。另外,葱也有较强的杀菌作用,多吃不仅可以补阳散寒,还能增强人体的免疫功能,提高抗癌能力。
小贴士
春季养肝吃什么?春季正是养肝护肝时,而水果含有丰富的维生素和微量元素等具有不错的养生作用。那么春季养生吃什么好呢?下面介绍适合春季养肝的7种水果。
1、梨
梨富含多种维生素及碳水化合物,有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,有助消化、润肺清心、消痰止咳、清热生津解渴、利尿、润便、促进肝细胞再生的功效,最适宜冬春季节发热和有内热的肝病患者食用。
2、苹果
苹果富含维生素C及丰富的纤维素和矿物质等,有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效,被人们称为“大夫第一药”,适宜肝病患者春季食用。
3、香蕉
香蕉营养高、热量低,含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C、膳食纤维等,有促进肝细胞再生、提高免疫力、保护肝脏的功效,所以春季养肝可多食用香蕉。
4、葡萄
葡萄含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等,可充分补充机体能量;且葡萄以酸入肝,有增进食欲和保肝、护肝的作用,所以春季肝病患者易多食用葡萄以养肝护肝。
5、荔枝
荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等多种微量元素,可充分补充肝病患者本身易缺乏的元素,所以春季养肝护肝易多食用荔枝。
6、红枣
维生素含量较高,可补血养肝,有“天然维生素丸”的美誉。国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。所以春季可多食用大枣以养肝护肝。
7、桂圆
有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,是珍贵的滋养强化剂,所以春季易多食用桂圆以调补肝脾、养肝护肝。