药膳食谱 科学抗癌药膳大搜索

　　【服法】随意饮用。

　　【主治】夏季保健饮品

　　玉和苹果汤

　　【组成】玉竹、百合各30克，蜜枣5枚，陈皮1块，大苹果3个，猪肉250克。

　　【功效】滋阴润燥，调和五脏，清心火，止咳安神。

　　【制法】玉竹、百合、蜜枣、陈皮效水清洗，苹果去皮核、切块，全部放入沙锅中，注入大半锅水，煮开时加入猪肉，中火约2小时，调味即成。

　　【服法】食肉饮汤。

　　【主治】秋季保健食疗。

　　护肝“最好”的药膳

　　●黄芪红枣汤

　　原料：黄芪12克，红枣10枚。

　　制法：黄芪、红枣加水煎，再入白糖少许，饮汤吃枣，每日一次。

　　功效：有补气养血、益肝的功效，可提高免疫功能。抵抗力低下的乙肝病毒携带者可经常食用。　哪些乙肝病毒携带者无需治疗

　　●杞子蒸蛋

　　原料：枸杞子10克，鸡蛋1只，花生油3～5毫升，也可加调料。

　　制法：鸡蛋加水打匀，入枸杞子、花生油，蒸熟即可。

　　功效：有养血补肝肾、柔肝的功效。乙肝病毒携带者及低蛋白血症者可经常食用。

　　服法：遵医嘱，或每日1～2粒。

　　功效：有滋补强壮、益肝健脾、止痛解毒的作用，提高机体免疫功能，促进细胞再生，以及抗衰老。乙肝病毒携带者及低蛋白血症者可经常食用。

　　特别提醒：无论你是乙肝病毒携带者还是病人，均应少食或不食对肝细胞有损伤及容易致癌变的食物。例如：酒和含酒精饮料、含亚硝胺的腌制和熏制食品、含黄曲霉素的霉变花生和花生油等霉变食品。