脑梗塞吃什么 脑梗塞的饮食原则和推荐

　　脑梗塞患者最适合的汤品

　　豌豆绿豆粥

　　工艺：煮

　　口味：清香味

　　菜系：清热解毒调理

　　功效：快餐/主食 防暑调理 夏季养生调理 清热解毒调理

　　主料：粳米 100克 绿豆 50克 豌豆 50克

　　辅料

　　调料：白砂糖 20克 各适量制作方法

　　1. 绿豆、粳米淘洗干净，分别用冷水浸泡发涨，捞出，沥干水分;2. 豌豆粒洗净，焯水烫透备用;3. 锅中加入约1500毫升冷水，先将绿豆放入，用旺火煮沸;4. 锅内加入豌豆和粳米，改用小火慢煮;5. 待粥将成时下入白糖，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

　　推荐食用时间

　　早餐|中餐|晚餐

　　营养解析

　　粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

　　绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;绿豆味甘，性凉，入心、胃经。

　　具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。