导读: 全世界都在提倡吃粗粮。粗粮营养好、膳食纤维多、饱腹感强、血糖上升慢,对预防和控制三高,避免肥胖、心血管疾病甚至癌症都很有帮助。但是,有两类人不能
全世界都在提倡吃粗粮。
粗粮营养好、膳食纤维多、饱腹感强、血糖上升慢,对预防和控制三高,避免肥胖、心血管疾病甚至癌症都很有帮助。
但是,有两类人不能多吃。是哪两类人,又为什么不建议他们多吃粗粮呢?
肠胃功能不好的人 不能多吃粗粮
粗粮中的膳食纤维,有助于三高群体控制血糖血脂,预防肥胖。但过多的纤维,同样会对肠胃功能比较差的人造成负担。
尤其已经有胃溃疡、胃动力不足的朋友,稍一吃多了粗杂粮,就容易胀气胃痛各种不舒服。
所以肠胃比较差的,特别是一些体弱的中老年人和儿童,并不适合吃过多的粗杂粮。
减肥和素食女性 不能吃过多粗杂粮
粗杂粮中的膳食纤维高、热量低、饱腹感更强,是有助于减肥的。
但有些女性,明明体重没超标、甚至偏低还硬要减肥,减肥的方法还不对。
她们常通过吃很多蔬菜,少量的粗杂粮代替主食,基本不吃鱼肉蛋奶豆制品的方式来减肥。
这样,很容易造成营养不良、月经不调等。
所以,并不建议是营养状况不好、钙铁蛋白质等营养不足、不合理素食的人吃太多粗粮。
搭配粗粮的富含蛋白、优质脂肪和微量元素的均衡膳食,才是适合这群人的。
粗粮吃不对,养生全白费。但如果粗粮吃得好,是能帮助减肥控三高的。
《中国居民膳食指南(2016)》指出:
推荐粗杂粮占每天全部主食的 1/3 ~1/2。每天摄入全谷物和杂豆类 50~150 克,薯类 50~100 克。
可是,在不少人看来,粗粮 = 难吃。这可真是冤枉「粗粮」了。