导读: 奶酪是西方人经常食用的食品,现在随着人们饮食越来越西方化,很多中国人也在食用奶酪。有很多人说奶酪能量高,过多食用能够引起超重和肥胖等问题。这个说法正确吗?以下,跟小编到文中看看,奶酪有什么营养价值。……
奶酪中的脂肪较多,脂肪不仅赋予奶酪良好的风味和细腻的口感,还可提供人体所需的一部分能量。奶酪胆固醇含量较低,对心血管健康也有有利的一面。
奶酪生产中,乳糖会通过发酵作用变成乳酸,因此奶酪是乳糖不耐受症和糖尿病患者的营养食品之一。
当然由于奶酪热量较高,多吃容易发胖,正常食用量以每次不超过 20克为宜。奶酪吃多了不容易消化,不适合肠胃不好的人。