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如何辨别虾的新鲜度？请谨记这五点

2017-08-02 17:24:35　来源: 养生文化网　点击: 次标签：

导读: 虾是最常见的海鲜之一，并且富含丰富的营养价值。虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。那么我们要如何选购到新鲜的虾呢？以下几点要记清，选到新鲜虾不再难！……

如果虾壳黏手，说明虾已经变质。

新鲜虾颜色鲜亮

虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。

如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。

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