导读: 《黄帝内经》提出“五谷为养”,即“五谷”是饮食与养生的根本,中医有五谷养五脏的说法,由于地区的差异,五谷有很多种不同的说法。……
2、大米润肺
大米包括稻米、薏米等,具有滋阴润肺的作用,也兼有养胃功效。
滋补吃法:有肺热、咳嗽等症状时,可以喝一些大米熬煮的米汤。
3、小麦养心
小麦都是秋天种下,冬天停止成长,春天长叶,夏天结果实,具备了四季的精华,因此被称为“五谷之贵”。中医也认为它能养心安神、除烦去燥。
滋补吃法:取带皮的全小麦熬粥,有助消除烦躁情绪;女性的更年期综合征、自汗盗汗时,可以到中药店买一些浮小麦熬水服用。