蛋白质粉的副作用

【导读】蛋白质作为保证人体机能健康的重要营养素，他维持和修复人的机体，也是人体细胞生长所必不可少的。从事脑力劳动的人群一天所需蛋白质为0.8-1.0g/kg体重，而健美运动爱好者所需的蛋白质为前者的2-3倍。但是盲目的为了补充蛋白质而过多的吃蛋白粉真的好吗？蛋白粉的到底合适什么人群？蛋白粉的副作用又是什么？

蛋白粉的副作用

有一部分人会将蛋白质粉当早餐来吃，每天早上充水喝一杯，但是这种喝法真的适合所有人吗？蛋白质真的是多多益善吗？蛋白粉的副作用是什么呢？

一般从我们正常的饮食当中我们都可以或许到人体所需的足够的蛋白质，如蛋类，豆类，肉类中我们都可以获取到丰富的蛋白质，若我们再长期去额外补充蛋白，当摄取的蛋白质超过人体所需时，经过新陈代谢后，身体组织里会残留许多有毒的代谢残余物，进而可能引起自体中毒，酸度过剩引起酸碱度失去平衡，一部分营养被迫排出反而导致营养缺乏，也会使尿酸蓄积，组织里积存嘌呤等。

过高的蛋白质摄入，蛋白质会在体内转化为脂肪贮存起来，从而一步一步使肝脏负担加重，严重的会出现脂肪肝。而多过多无法消化的蛋白质，可在肠内腐败发酵，导致氨中毒，促发肝昏迷。蛋白质摄取过多还可使大脑脑损害出现精神异常、骨质疏松、心脏病等。长期补充蛋白质的人群，有害物质会在肠道中堆积并且吸收，可能会缩短生命。

蛋白粉的功效

蛋白粉的功效到底是什么？我们人体所需的蛋白质蛋白粉能满足多少？

蛋白粉，一般是提纯的大豆蛋白、酪蛋、豌豆蛋、乳清蛋白等蛋白，或几种蛋白经过加工复合而成的富含蛋白质的粉末。专门为缺乏蛋白质人群提供和补充足够的蛋白质。

蛋白粉也可作为营养性的食品补充剂，因为他食用方便，营养成分高，对于不能在日常饮食中摄取足够蛋白质的人群或因某些特殊情况如手术后只能吃流食的人而言，蛋白粉能为他们提供必需的营养。

食欲不好导致长期营养不良或肠胃弱的人可以通过蛋白粉来及时补充营养;另有一部分减肥者和素食主义者因为饮食方面的单一和过度节制从而摄取不到足够的蛋白质，这种情况可以适当吃蛋白粉以保证营养的摄入和机体的正常运行。足够的蛋白质才能让人体正常健康的发育成长，促进机体水分代谢，并且蛋白粉还能增强人体免疫力，帮助睡眠等。所以以上情况下优质蛋白粉无疑是身体良好的营养补充品。

蛋白粉的吃法

为补充足够的蛋白质在如今的社会食用蛋白粉已经成为一种常态甚至成为一种健康的生活方式，那么我们该如何科学合理的通过蛋白粉来补充所需的营养物质，蛋白粉的吃法又有哪些呢？

蛋白粉可以直接用水冲泡，但是一定要注意，这水不是开水，如果用开水冲泡，蛋白质中多肽会失效则会完全失去营养价值，所以切记应该用温水或凉水冲泡；因蛋白粉本身没有什么味道，所以可以掺一些蜂蜜或氨基酸，牛奶一起饮用，但注意不能与酸性的东西同吃，会影响消化吸收及其营养价值。

有运动，健身的朋友可以在运动过后泡一杯。减肥或素食主义者可以在睡前食用但千万不可空腹食用。正常情况下我们人体除去每天饮食中摄入的蛋白质，额外的摄入只需少量，所以蛋白粉只需适当的少量摄取。

针对个人情况的不一，所以选择一款合适自己的健康的蛋白粉很重要，在蛋白粉的选择上要选择一些质量有保证，优质的蛋白粉。用健康正确的方法食用蛋白粉，给自己一个健康的身体。

怀孕可以吃蛋白粉吗

孕妇作为一个比较特殊的群体，在饮食上有很多禁忌，也比正常人需要摄取更多的营养物质以支撑孕育所需消耗的一切营养，那么蛋白粉作为最直接的营养摄入，怀孕之后可以吃蛋白粉吗？

首先，孕妇是可以吃蛋白粉的。但是并不代表吃多就好，需要考虑到有没有这个必要或者过度补充会带来的影响，特别是孕妇这样一个特殊的群体。孕妇如果一下子摄入过多的蛋白质，易让肾脏的负担加重，出现四肢浮肿，高血压。还可能出现头昏眼花，胎儿不长，严重的甚至会发生肾损害。

另外，孕妇其实只要保证每天喝一杯牛奶，加上一个鸡蛋和一样水果如苹果，猕猴桃，香蕉等。然后再加上肉，豆腐，多种蔬菜，饮食方面足够的补给，种种加起来的蛋白质完全能够瞒住孕妇和胎儿的需求，也并不需要去额外摄取蛋白质。也不要刻意的追求补充营养，多吃一些有营养的食物，蔬菜瓜果肉，比花大价钱去吃什么补品营养品好的多，健康的多。

蛋白粉适合什么人群吃

蛋白粉虽然是一种补充人体必需营养的物质，但是并不是人人都需要额外补充，正常人一般都可以在日常饮食中或足够的蛋白质。那么作为一个补品来说，蛋白粉适合什么人群食用呢？

1、体质差，免疫力低下抵抗力差或营养不良的人，可以通过蛋白粉补充足够的蛋白质，增强身体体质，提高身体对病毒细菌的抵抗力和免疫能力。

2、中老年人，特别是身体不好多病多痛的老年人。由于他们体内蛋白质分解代谢大于合成代谢，这种状态下会使蛋白质出现负平衡，所以特别需要额外补充蛋白质。

3、减肥者和素食主义者都可以多通过蛋白粉补充蛋白质，因为饮食上的刻意减少和单一，长期以来会使身体营养缺乏，所以喝蛋白粉不仅能够得到所需要的营养也能满足需求。

4、术前术后的病人，病人手术后蛋白质消化吸收功能较正常时候会有所下降，且蛋白质的分解代谢增加，也会出现蛋白质代谢负平衡，所以补充蛋白质能够帮助术后身体恢复和防止并发症的发生。