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塘葛菜的功效与作用

【别名:】
目录 塘葛菜的功效与作用塘葛菜的治病验方塘葛菜的食用方法塘葛菜食物相克 塘葛菜,别名蔊菜、野油菜、美味菜、辣米菜、焊菜、鸡肉菜,十字花科菜蔊属一年生草本植物。根较长,表面淡黄色,有

塘葛菜的功效与作用的功效和作用

食用塘葛菜的功效与作用要注意什么?

塘葛菜的功效与作用如何保存?

目录
  • 塘葛菜的功效与作用
  • 塘葛菜的治病验方
  • 塘葛菜的食用方法
  • 塘葛菜食物相克

塘葛菜,别名蔊菜、野油菜、美味菜、辣米菜、焊菜、鸡肉菜,十字花科菜蔊属一年生草本植物。根较长,表面淡黄色,有不规则皱纹及须根,质脆,断面黄白色,木部黄色。无瓣焊菜,全草淡绿色,根较细茎圆柱形,有要枝。叶片皱缩破碎,完整者卵形。主要分布于中国长江流域以南潮湿地带。嫩茎叶供食用。塘葛菜是一种药用蔬菜。其含有的菜素、菜酰胺有镇咳、祛痰、抗菌作用。塘葛菜的水煎剂有抗菌作用;塘葛菜生姜汤有温肺化痰、止咳用途;塘葛菜玉米须汤对湿热、小便不利有较好的疗效。

塘葛菜的功效与作用

塘葛菜原植物.jpg

药性:辛、温

功效主治:感冒发热,麻疹不透,咽喉肿痛,咳嗽痰喘,风湿痹痛,食少,腹痛,黄疸,水肿,淋症,经闭,跌打损伤,疔疮痈肿,漆疮,汤火伤。

功用:祛痰,止咳。用于迁廷期慢性支气管炎,急性风湿关节炎,肺热咳嗽等。用量15~30克。

全株均可药用,具有清热凉血、消肿利尿、止咳化痰等功效,也可治感冒、肺热咳嗽、疖肿、黄疸肝炎、迁延性慢性支气管炎、急性风湿关节炎等症。

用药药忌:《上海常用中草药》:“本品不能与黄荆叶同用,同用则使人肢体麻木。”

药物配伍:配薄荷;辛、凉解表。

功效:本品味味辛、苦,性平。归肺,肝经。功效解表,社痰,利湿,活血。解毒。主治感冒发热,麻疹不透,咽喉肿痛,咳嗽痰喘,风湿痹痛,食少,腹痛,黄疸,水肿,淋症,经闭,跌打损伤,疔疮痈肿,漆疮,汤火伤。

塘葛菜的治病验方

塘葛菜图片.jpg

第1步治风寒感冒:蔊菜一至二两,葱白三至五钱。水煎服。(《福建中草药》)

第2步治热咳:野油菜一两五钱。煎水服。(《贵阳民间药草》)

第3步治头目眩晕:野油菜(嫩的)切碎调鸡蛋,用油炒食。(《贵阳民间药草》)

第4步治胃脘痛:干蔊菜一两。水煎服。(《福建中草药》)

第5步治关节风湿痛:鲜蔊菜二两。水煎服。(《福建中草药》)

第6步治干血痨:每天用蔊菜一两,酌加红糖。水煎服。(《上海常用中草药》)

第7步治麻疹不透:鲜蔊菜全草,一至二岁每次一两,二岁以上每次二两。捣汁,调食盐少许,开水冲服。

第8步鼻窦炎:鲜蔊菜适量。和雄黄少许捣烂,塞鼻腔内。

第9步治蛇头疔:鲜蔊菜和三黄末(中成药)捣烂外敷,或调鸭蛋清外敷。(⑦方以下出《福建中草药》)

第10步治疔疮,痈肿:野油菜,捣烂敷患处。

第11步治漆疮:鲜野油菜,捣汁外搽。

第12步治蛇伤:野油菜一两五钱,小火草一两。煎水服;外用偷油婆(蟑螂)、小火草、雄黄、野油菜捣烂敷患处。(⑩方以下出《贵阳民间药草》)

第13步治跌打肿痛:鲜蔊菜二至四两。热酒冲服,渣外敷。(《福建中草药》)

塘葛菜的食用方法

第1步塘葛菜马齿苋

塘葛菜马齿笕汤.jpg

材料:塘葛菜60克,马齿苋80克,猪肉(瘦)300克,盐3克,味精2克

做法:

(1)把塘葛菜、马齿苋和瘦猪肉分别用清水洗干净,瘦猪肉切成片状,备用。

(2)在煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,改用中火继续煲2-3小时,加入适量精盐、味精调味,即可饮用。

养生功效:此汤具有清热解毒、利尿去湿、止痢止泻的功效。

第2步生鱼塘葛汤

生鱼塘葛菜.jpg

材料:鲤鱼500克,塘葛菜75克,姜5克,植物油10克,盐3克

做法:

(1)将生鱼剖杀洗净,去鳞和内脏。

(2)用适量清水、生鱼、塘葛菜加姜片一起放入煲内,煮约2小时,加油盐调味便可饮用。

养生功效:此汤具有补脾益胃,利尿解毒的功效。

第3步旱菜小茴香猪肚

旱菜小茴香猪肚汤.jpg

主料:塘葛菜150克,猪肚500克

辅料:蜜10克,茴香籽[小茴香籽]6克

调料:盐5克,淀粉(豌豆)10克

做法:

(1)猪肚去肥脂,用盐、生粉拌擦,冲洗净,放入开水锅内略煮,取出过冷河,洗净。

(2)旱菜、茴香(小茴香)洗净。

(3)把猪肚、小茴香、蜜枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2小时。

(4)猪肚将稔时,加入旱菜煲片刻,加盐调味供用。

养生功效:此汤菜具有健胃除湿,理气消滞的作用。

塘葛菜食物相克

本品不能与黄荆叶同用,同用则使人肢体麻木。

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