米饭怎么吃 这样吃米饭竟会增加患癌几率

　　6、饭后不能吸烟

　　“饭后一颗烟，赛过活神仙”是男人们经常念叨的事，事实上，这种做法对人体危害是极大的。人刚进食后，肠胃的蠕动很快，血液循环也会加快，这时肺部对香烟中的有害物质吸收加强，对肺的刺激也会加大。

　　吃饭是每天都要做的事，如果我们连吃饭的禁忌都不知道，那对我们健康的影响该有多大啊!

　　日常主食不要太精细

　　现在，关注健康的人越来越重视食物的升糖指数。

　　当食物中的碳水化合物进入身体后，经过消化分解变成单糖，然后进入血液循环，从而会影响人的血糖水平。因为食物的消化速度和吸收程度不一样，糖进入血液的速度也有快慢之分，这样就会出现了食物“血糖生成指数”的概念，从而将其用于衡量食物对血糖浓度影响的程度。

　　通俗来讲，吃后血糖马上升高的，就是高升糖指数食物，上升比较慢的就是低升糖指数食物。常见的高升糖指数食物有白米饭、白面包、玉米片、爆米花等;而绿叶蔬菜、全麦面包等则属于低升糖指数食物。

　　专家提醒，现在我们吃的主食基本都是精制白米，这些精制白米外层(大概30%) 营养最好的地方被磨掉了，只留下中间约70%比较细腻的部分，而且变得特别容易消化吸收，进入肠胃之后很快就会被消化、变成葡萄糖，然后蜂拥进入血液，特 别容易升高血糖，因此对于血糖控制、体重控制都很不利。

　　实际上，没有精磨过的各种糙米，无论是普通糙米还是紫米、黑米，消化速度就明显比精白米要低。因此，日常吃主食时，尽量少吃精制加工的主食，多用粗粮和豆类当主食，注意粗细搭配。

　　米饭不要煮得太软烂

　　对于那些习惯了吃白米饭的人来说，究竟怎么吃米饭才能更健康呢?

　　很多人喜欢把米饭做得软烂点，蒸米饭前会先把大米浸泡几个小时，再小火慢煮或者压 力锅蒸煮，让米饭更加软、烂。阮光锋提醒，这样口感上是好吃多了，不过这种米饭的消化速度和餐后血糖反应也会明显上升。研究显示，浸泡、增加水量以及延长 蒸煮时间，都会加快米饭的淀粉消化速度。

　　还有些人为了口感会在煮米饭时加点油加点盐。阮光锋指出，加油煮米饭不仅会增加米 饭中的能量，还会降低饱腹感，容易多吃，对于控制体重很不利。而加盐会使米饭中的快速消化淀粉含量增加，消化速度加快。还有研究发现，吃含钠盐的食物会增 加人体餐后血糖反应。因此，要少做一些需要加油加盐的米饭，比如各种炒饭，特别是糖尿病人，更应少吃这种米饭。

　　另外，米饭多次加热后，往往会变得更烂、更软，很容易消化，餐后的血糖反应也更高。如果条件允许，最好当天做的饭当天吃完;如果有剩饭，也最好不要反复加热。

　　米饭怎么吃营养

　　一、增加食材，提升营养