养生文化网/养生常识/饮食养生/四季养生/养生保健/养生人群/中医养生/运动养生/养生食材/养生菜谱/标签
当前位置:首页 > 四季养生 > 节气养生 > > 正文

立春后饮食有讲究 忌酸辣多吃萝卜护身体

2017-07-13 22:57:20 来源: 养生文化网  点击: 标签:季节养生禁忌 酸性食物 萝卜哦 立春养生 立春饮食禁忌

导读: 立春是二十四节气之首,也是春天的开始。在春回大地之际,养生专家提醒,立春后的养生要护肝养阳、不宜剧烈运动,也不宜多食酸收之味,饮食上要多吃辛温、甘润的食物。春季养生要顺……

立春后饮食有讲究 忌酸辣多吃萝卜护身体

  吃春饼 炒和菜 更护阳气

  吃春饼的习俗已有很久的历史了。杜甫诗“春日春盘细生菜”,这里的春盘指的就是盘中盛装的春饼、和菜。明人刘若愚《明宫史》中也曾记载:立春之前一日……互相宴请,吃春饼和菜。

  烙春饼

  春饼的做法是以滚开的沸水冲烫面粉和成面团,将烫好的面揉透,做成小圆剂子,每两个剂子中间沾满麻油,合在一起擀成薄薄的一张饼,饼放入锅中以中等火候焙烙(即盖锅不加油),最好盖上盖子,大概半分钟翻一次面,一分钟后趁热可把饼一揭为二,然后平放在一条干净毛巾上,再盖上盖子,使之不散热,吃时自然柔软可口。

  春饼的吃法

  吃春饼时,每人面前最好放一只干净的平碟子,双手戴上卫生透明手套,将春饼置平碟上,放上菜、卷好。吃春饼的同时,还可以配些汤水来滋润。春饼宜配绿豆稀饭或红豆小米粥等,但若有一碗酸辣汤,或其他汤类,亦无不可。

  吃春饼讲究将菜包起来,从头吃到尾,叫“有头有尾”,取吉利的意思。

频道推荐

常识饮食保健中医