不要给孩子乱吃 六一儿童节健康饮食守则

守则5：吃自助餐要吃出文明和健康

现今过节，很多妈咪会带宝宝去吃自助餐。有时，妈咪惟恐自己的宝宝吃亏，因此他们愿意吃多少就吃多少，喜欢吃什么就吃什么。宝宝人小，不懂得应该节制饮食，妈咪不管他们正中下怀。于是，宝宝会大吃特吃，经常搞得满桌食物狼藉。营养专家指出，这种吃法不仅容易积食伤脾，引起消化功能紊乱，而且也很不文明。

因此，带宝宝吃自助餐时妈咪要让宝宝适量取食，并教宝宝合理搭配食物;同时教导宝宝要举止文明，不要浪费太多食物。这样，才能保证吃出健康，吃出文明。

守则6：科学烹调食物并合理进食

营养专家指出，宝宝胃肠消化能力较弱，在烹调上应该采取多蒸、煮、烩及少煎、炸的方法。即使是节日，也应该注意减少油脂摄取。可采用烹调手法多样化的办法，如一顿饭中的几样菜,应该用炖、炒、蒸不同的方法制作，每菜不一定非用油炒或油炸;也可先将菜锅加热，后将油与菜一同入锅，必要时适量放水就不会有油水少的感觉。同时，注意少放刺激性的调味品，菜肴色泽尽量红、白、绿、黄色相映，口味要尽量甜、咸、酸搭配合理，使宝宝吃时感到有滋有味。色泽、口味好及刺激性小的食物，有利于宝宝的胃肠消化吸收，从而促进生长发育。

家宴上菜时最好先上凉菜，后上热菜;如果是炒菜先上咸口味的菜肴，这样容易吸引宝宝的食欲，具有开胃功效;先让宝宝吃甜味菜肴，可能会使他们失去胃口;油炸菜肴应该安排在进餐中间或上大菜之前进食，不然，可能会减弱宝宝的食欲。