导读: 从宝宝开始接触辅食起,妈妈就要学习各种营养素添加的知识了。铁钙锌镁,每一样都是一个大学问,易学难精,而且稍不留神还容易陷入知识误区里。……
选择一:强化铁婴儿米粉
通常儿科医生都会推荐强化铁的米粉作为宝宝的第一口辅食。这类米粉很少引起过敏,是比较安全的婴儿食品之一。而且米粉中添加了更容易被宝宝吸收的铁,能更好的满足宝宝的补铁需要,起到预防贫血的作用。
目前市场米粉品牌很多,口味也是丰富,牛肉味、三文鱼味、红萝卜味,该如何挑选呢?刚开始接触辅食的宝宝,建议还是选择原味的,清淡素食,对于宝宝的口味培养很关键,以后才更乐意接触原味的食物。
选择二:猪肝鸡肝等动物肝脏
动物肝脏中含有丰富的铁,以猪肝为例,100克猪肝有22.6毫克。猪肝不但含铁量高,而且铁的吸收率也很高,为22%。因此一直以来,动物肝脏都是补血(补铁)的最佳选择。
猪肝含有丰富的铁,但同时胆固醇含量也高,所以给宝宝吃猪肝,量一定要控制好,每周1-2,每次50克左右就已经能够满足宝宝补铁的需求了。
猪肝在做法上,也需要特别注意。有妈妈说我给宝宝炖点猪肝汤喝可以吗?其实是可以的,但最好的做法是连汤带渣一起吃,补铁效果会更加好。炖汤后的猪肝,可以取出来打成泥,混在米糊、粥饭里,让宝宝一起吃下。