鳕鱼怎么做给宝宝吃 鳕鱼的营养价值

　　鳕鱼是一种我们常见的海鱼，因为其肉质鲜嫩，刺又少，受到大家的欢迎。鳕鱼不但可以给成人食用，给宝宝添加辅食也是一种好的食材。那么鳕鱼怎么做给宝宝吃呢?鳕鱼又有什么营养价值呢?今天小编就给你们介绍一下，一起看看吧。

　　鳕鱼怎么做给宝宝吃

　　鳕鱼炖豆腐

　　主料

　　准备鳕鱼一条。

　　辅料

　　豆腐适量、葱适量、蒜适量、蒜苗适量、香菜少许。

　　步骤

　　1、将鳕鱼从冰箱里取出，放置一段时间解冻，然后切成块状，豆腐也相应的切块备用，葱切段，生姜切片，蒜拍散。

　　2、将豆腐放在烧好的开水中煮一下，再捞出放置一旁。

　　3、炒锅倒油，放入鳕鱼块。

　　4、中小火煎至两面金黄备用。

　　5、把炒锅清洗干净后加热至锅内无水珠，到入食用油，放入一点花椒，用小火慢慢煎出香味，然后把花椒从锅里取出。

　　6、将葱蒜姜爆炒。

　　7、把煎好的鳕鱼放入锅中。

　　8、加入耗油、加入酱油，糖、加入料酒。

　　9、加入香醋，清水大火煮开，中小火炖煮10分钟。

　　10、把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干。

　　11、最后撒蒜苗和香菜关火，盛上即可。

　　清蒸鳕鱼

　　做法

　　(1)鳕鱼切片，加腌料腌约10分钟。腊肉切丝，泡热水10分钟，沥干，加糖拌匀。

　　(2)将香菇泡软，并切丝。

　　(3)把切好的香菇丝腊肉丝放鳕鱼上备用，然后放在微波炉中蒸大约6分钟就好了。