新疆特级纸皮核桃

　　酱爆核桃鸡丁

　　材料：

　　主料：鸡胸脯肉600克 辅料：核桃150克，鸡蛋清40克，芡粉20克

　　调料：甜面酱45克，白砂糖20克，料酒15克，香油1克，植物油75克，盐5克，酱油15克

　　做法：

　　1.鸡胸肉用刀背剁松，切成3厘米方丁块，用蛋清、盐、生粉、酱油抓拌均匀，腌渍20分钟

　　2.核桃仁用开水浸泡10分钟，搓去核衣，用热油泡炸至金黄色，捞起略沥油分，即与糖粉20克拌和，使核桃仁沾上一层糖粉

　　3.油再烧热，鸡丁放入炸至呈浅黄色，即捞起沥油

　　4.锅中留热油30克，先下甜面酱用小火略炒，再加糖粉10克，翻炒，使糖、酱混匀，接着放酒、麻油，再炒匀后放入鸡丁，改大火爆炒2分钟，待鸡丁裹上酱汁，再放核桃仁炒匀，即可盛盘供食

　　大唐西域品牌简介

　　“大唐西域”原生态果品系新疆喜乐食品开发有限公司倾力打造的新疆特产第一品牌。公司是新疆本土最大的新疆特产绿色食品开发、生产型企业。

　　“大唐西域”是新疆原生态、新疆有机食品的忠实倡导者，是最大的新疆特产乐活族群的创建者，是崇尚自然本真的坚守者。品大唐西域原生态果品，就是与大自然的一场纯粹对话，“大唐西域”原生态果品就是“自然恩赐的礼物”。

　　特别提示

　　此核桃为2011新货上市，今年新疆核桃受气候影响，果仁普遍存在不够饱满的现象。而在精选过程中，因仅凭肉眼挑选，无法透过果壳表面进行识别，我们尽量挑选体重较大的核桃，但部分核桃仍存在果仁干瘪。据营养专家鉴定，干瘪的果仁是可以食用的，并不影响其营养价值。诚信买卖，介意买家请慎拍。