“黑美人”土豆

　　“黑美人”土豆原价14元/斤现价7.8元/斤！固本扶正、润肤美容、强壮身体、延年益寿！果肉深紫色，颜色诱惑力强，品质极佳。当天采摘，当天配送！北京地区5斤起包邮！

　　“黑美人”土豆

　　黑美人土豆富含较多活性、花青素及多种矿物质，而且是水溶质，见水就会被稀释，所以请您在食用时尽量不要切丝后在水中漂洗。

　　祖国传统中医认为：

　　“黑色补肾、肾为先天之本、生命之源固于肾”，“黑色食品可以固本扶正、润肤美容、强壮身体、延年益寿”。

　　现代医学认为：

　　“黑色食品”不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，保健益寿，防病 治病，乌发美容等独特功效。

　　黑土豆营养价值研究

　　1、“黑美人“土豆营养成分及与普通土豆的对比分析

　　“黑美人“土豆属于航天育种的结晶，外形与普通土豆无异，是采用杂交育种育成的土豆新品种。“黑美人“土豆名副其实，它的秧苗是黑紫色，表皮呈黑色，内部为黑紫色。“黑美人“土豆呈黑紫色的原因是富含花青素，而花青素是抗癌、美容、抗衰老的重要成分。与普通土豆相比，每百克“黑美人“土豆蛋白质含量达到了2.45克、淀粉含量12克、维生素C21.7毫克、花青素4.28毫克、还原糖3.49克，除了淀粉含量稍低外，钙、钾等营养成分的含量均高于普通土豆。

　　2、黑土豆成分中花青素含量及与普通土豆的对比分析

　　黑土豆含有普通土豆所缺乏的花青素。根据北京谱尼理化分析测试中心分析，黑土豆中花青素含量为4.20mg/100g（报告编号为SH061204-014）（表3）。

　　3、“黑美人“土豆维生素C、还原糖等含量分析（表4）。

　　4、“黑美人“土豆氨基酸构成分析（表5）