茯苓怎么吃 茯苓的吃法有哪些

　　茯苓是中草药的一种，很多人都听说过茯苓，却不知茯苓该怎么吃，以及茯苓有哪些副作用。今天小编给大家讲讲茯苓怎么吃、茯苓的功效与作用以及服用土茯苓注意事项有哪些。

　　茯苓怎么吃

　　茯苓豆腐

　　原材料：茯苓粉20g、豆腐500g、胡萝卜、香菇适量(3人份量)。

　　烹调方法：将茯苓粉与豆腐伴和均匀，用盐、料酒调味，再将胡萝卜和发好的冬菇放入锅内炒至半熟，然后将豆腐放入锅中，加入适量水，调小火慢慢焖煮，最好调味起锅食用。

　　健脾化湿、消食减肥，由于此药膳中主要食材是豆腐，因此患有肾功能不全、痛风的人群不宜多吃。

　　荷叶茯苓粥

　　食材：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖适量。

　　做法：1.将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中;

　　2.同煮成粥，出锅前加白砂糖调味即食。

　　功效：此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。

　　茯苓的做法小编给大家就介绍到这里了，下面小编给大家说一说茯苓都有哪些功效与作用。一起了解一下吧。

　　茯苓的功效与作用

　　1、养心安神

　　《本草经疏》记载：茯苓可“开胸腑，调脏气，……补心益脾……”中医常用茯苓调理心神不安、心悸、抑郁、失眠、多梦等症。

　　2、健脾补气

　　《本草衍义》记载：茯苓“益心脾不可阙也。”《用药心法》记载：茯苓“益脾逐水，生津导气。”中医认为，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下等症，有标本兼顾的功效。所以茯苓常用做健脾，补气虚的辅佐药。

　　3、调理痰湿

　　《世补斋医术》记载：“茯苓一味，为治痰主药，痰之本，水也，茯苓可以行水。痰之动，湿也，茯苓又可行湿润。”茯苓对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮等症状，具有显著治疗作用。