白苣的功效与作用

　　白苣属菊科莴苣属，是一种常见的草本作物，也是餐桌上常见的蔬菜。那么在医学上白苣有哪些具体的药用价值呢?又有哪些方剂需要用到它呢?下面小编就和大家一起来了解一下白苣的功效与作用。

　　白苣，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。白苣原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。白苣传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

　　营养

　　1.白苣富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。

　　2.白苣中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥白苣。

　　3.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

　　4.白苣中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

　　5.白苣中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

　　白苣的功效与作用是：清热解毒;止渴。

　　功能主治

　　清热解毒;止渴。主热毒疮肿;口渴。

　　用法用量

　　内服：煎汤，30-60g。外用：适量，捣汁滴。

　　注意

　　《四声本草》：患冷气人食之即腹冷，亦不至苦损人。产后不可食，令人寒中，小肠痛。

　　各家论述

　　1.《千金·食治》

　　益筋力。

　　2.孟诜

　　补筋骨，利五脏，开胸膈壅气，通经脉，止脾气。令人齿白，聪明少睡，可常食之。

　　3.《日用本草》

　　解热毒，消酒毒，止渴，利大小肠。

　　结语：通过上文的介绍，大家肯定已经对白苣有了一定的了解。我们知道了白苣能清热解毒，还能治疗热毒疮肿，口渴。如果大家想了解更多关于中药的相关知识，可以继续阅读下一篇哦。