山五味

　　五味子科植物有很多，它们都是常用的养生药材，山五味就是其中之一。今天我们就一起学学山五味的生长习性对它的药效有哪些影响?山五味的功效与作用有什么?

　　山五味也称西五味子、华中五味子等。五味子为传统中药材。应用历史悠久，尤以"北五味"质量最佳，畅销国内、外，在国际市场上，久负盛名。本品为木兰科植物五味子，习称"北五味子";或华中五味子，习称"南五味子"。药用其干燥成熟的果实。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。

　　山五味产地分布

　　五味子主要分布于辽宁、吉林、黑龙江;山西、内蒙、河北、山东亦有分布。主产于辽宁本溪、桓仁、丹东、凤城、宽甸、岫岩、抚顺、清源、新宾、辽阳、海城、营口、盖县;吉林桦甸、蛟河、敦化、安图、双阳、伊通、通化、临江、抚松、长白、柳河;黑龙江勃利、七台河、五常、尚志、阿城、宁安、北安、方正、依兰、伊春、林口、德都。山西忻县、太原、晋城、榆次、临汾、绛县、垣曲;内蒙古牙克石、额尔古左、莫力达瓦、札兰屯、鄂仑春旗;河北围场、平泉、宽城、兴隆、滦县、丰宁、承德、隆化、遵化、抚宁亦产。

　　华中五味子主要分布于陕西、河南、湖北、湖南、四川、云南、贵州、浙江、安徽、甘肃;广东、宁夏、福建也有分布。产于陕西宝鸡、陇县、山阳、商县、洛南、镇安、柞水、丹凤、安康、旬阳、汉阴、石泉、宁强、略阳、留坝、佛坪、黄龙、黄陵、宜川、华县、华阴、潼关、韩城、渭南;河南信阳、新县、商城、栾川、南台、西峡、安阳、林县、辉县、焦作、博爱、修武;湖北鄂西、襄阳、宜昌、孝感、荆州、黄冈、咸宁、恩施、利川、保康、鹤峰;湖南耒阳、武冈、新宁、绥宁、江永、永顺、龙山; 四川云阳、巫溪、城口、南川、武隆、通江、南江、汉原、南坪、木里、江油、北川、青川、洪雅、平武、旺苍、沐川;云南昆明、楚雄、文山、大理、怒江;贵州遵义、安顺、威宁、黔西、大方、金沙、毕节;浙江天台、奉化、嵊县、临海;安徽黄山、安庆、六安、芜湖、铜陵;甘肃舟曲、甘谷、武山、华亭。

　　红花五味子分布于四川、云南西北部;滇藏五味子分布于云南、西藏;翼果五味子分布于长江流域以南各省;中华五味子分布于四川、湖北、贵州、云南、陕西;毛叶五味子分布于四川、湖北;球蕊五味子分布于云南、西藏;灰五味子分布于湖北。

　　五味子的功效与作用

　　五味子味酸甘，性温，归肺、心、肾三经。有收敛固涩，益气生津，补肾宁心的功效。用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠。

　　近代研究证明：五味子是一种较好的神经系统兴奋剂、强壮剂。对治疗神经衰弱、心肌乏力、过劳、嗜睡、肝炎等有良好疗效。本品兴奋作用迅速而持久，无副作用，无积蓄作用及特别禁忌。

　　主要成分

　　五味子主含挥发油。油中成分为柠檬醛、α-依兰烯、α-恰米烯、β-恰米烯、和恰米醛。另外尚含糖类、苯甲酸、柠檬酸、酒石酸、精氨酸、维生素C等。种子含多种木脂素类成分：五味子素、五味子甲素、五味子乙素、伪r-五味子素、五味子醇甲、醇乙、五味子丙素、五味子脂甲、五味子脂乙、戈米辛D、E、F、G、当归酰戈米辛H、巴豆酰戈米辛H、苯甲酰戈米辛H、戈米辛J、(-)-戈米辛K 1 、(+)-戈米辛k 2 、戈米辛K 3 、N、O、巴豆酰基戈米辛P、表戈米辛、前戈米辛。另外还含β-谷甾醇。华中五味子种子含五味子甲素、五味子脂甲、乙、丙、丁、戊等。

　　主要药理

　　五味子具有明显的镇咳祛痰、调整血压、调节胃液分泌及促进胆汁分泌、兴奋中枢神经系统、兴奋脊髓、提高大脑皮层的调节作用。种子乙醇提取物，对中枢神经系统有一定抑制作用，可延长睡眠时间，并有兴奋脊髓作用。北五味子种子乙醇提取物中含的五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、脂甲、酯乙等成分，有抑制肝脏转氨酶的升高作用。华中五味子种子提取的五味子脂甲、脂乙、脂丙、脂丁具有降转氨酶的作用。

　　山五味采、加工及储藏

　　1、采收

　　在肥、水和管理条件好的情况下，移栽2年生苗，生长2年即可开花结果，3年有一定产量，4-5年则大量结果。如肥、水和管理条件不好，结果率低，即使开花结穗，也多不丰满或大部脱落。正常年景，一般亩产干果150公斤左右。

　　采收期以果实呈紫红色，皮肉厚，有油性为宜。一般北方产区于10月中旬采收。若抢青采收，晒干后颜色暗，多为干焦粒，无油性，质量次。

　　2、加工

　　采收后，置阳光下晒干即可。遇雨天，可采用炕干，有条件的也可采用干燥室干燥。温度不宜过高，以免挥发油散失，变成焦粒。干燥过程中，要勤翻动，防止发霉变质。干后，检去果枝及杂质。

　　储藏养护

　　五味子用麻袋包装，每件50公斤左右。贮于干燥通风处，一般垛下垫高40厘米以上。商品安全水分13-15%。

　　本品易失润干硬、受潮生霉，严重时粘连结块。危害的仓虫有一点谷蛾、烟草甲、诱赤扁谷盗、咖啡豆象、赤拟谷盗等。

　　储藏期间，定期检查，注意商品有否潮湿柔软、发霉、失润及垛温变化。发现垛温过高，及时翻垛、摊晾。轻度染霉品，搓散结块或加醋拌匀，置蒸锅内蒸透、晾干后重新包装。平时应保持环境整洁、干燥及通风。

　　药材性状

　　北五味子果实呈不规则球形，直径5-8毫米。表面红色、紫红色或暗紫红色，皱缩，有时数个粘在一起，果皮肉质柔软，内含种子1-2粒。种子肾形，表面黄棕色，具光泽;种皮坚硬而脆，剥去后可见淡棕色种仁，胚乳油质，胚小，不易察见。果皮气微，味酸，种子破碎后，有香气，味辛辣而微苦。以色红、粒大、肉厚，有油性及光泽者为佳。

　　南五味子果实呈不规则形，较小，直径2-5毫米;表面暗红色或棕褐色，果皮肉质较薄，无光泽，内含种子1-2粒。种子肾形，较北五味子略小，表面黄棕色，略呈颗粒状。

　　结语：山五味的别名有很多，大家可以多了解下防止以后能用得上。山五味子和其他五味子的功效差不多，但也有其特殊之处，在选购五味子时大家可以根据自己所需达到的效果来选择。