黑枸杞

　　黑枸杞主要生长在高海拔的干燥气候地区，生态环境纯天然无污染，属于天然的水溶性花色色甙黄酮类。有清热利湿，止血生肌，解毒消肿的功效。黑枸杞的营养价值远远高于红枸杞，它里面包含着人体需要的矿质和微量元素，长期食用可降血糖、抗血脂，调节免疫力等功效。

　　黑枸杞的功效与作用

　　1、预防癌症

　　黑枸杞中的花青素能帮助清除自由机，使癌细胞无法扩散，能把健康的细胞和受癌细胞侵蚀的都分离开，有效的抑制癌症。

　　2、增进视力

　　枸杞有明目的作用，黑枸杞的功效也不例外，可预防重度近视及视网膜剥离，改善视力，能够帮助在昏暗灯光下视力虚弱的患者，对长期注视屏幕的人也很有帮助。

　　3、口服的皮肤化妆品

　　黑枸杞里的花青素是极好的美容品，可以防止皱纹滋生，是当今最有效的抗氧化物质，补充营养还能消除体内的有害物质;对于暴露下的皮肤，经过紫外线的强烈照射都会受到损伤，花青素既能阻止也有修复作用，至少有85%的功效。

　　4、改善睡眠

　　都市人的脚步越来越快，工作压力的增大，很明显难以保证正常的作息时间，很多健康的生活习惯都不得已改变，生物钟的杂乱是我们最大的困扰，不仅是身体每况愈下，皮肤等都越来越差。花青素能够深入到细胞里卖弄保护，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质的伤害，食用黑枸杞之后你会慢慢发现人越来越精神，睡眠质量也得以改善。

　　5、加固血管，改善循环

　　花青素能加强脆弱的血管，使血管更有弹性，对于静脉功能不足者，它都能够有效的减轻疼痛、浮肿等症状，其同等作用高于蓝莓。

　　食用方法

　　成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果最佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃，也可泡水喝。一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。

　　辨别真假黑枸杞

　　由于黑枸杞迅速被市场接受了，而且进入2011年8月后，价格一路狂飚，现在有些人就开始造假了，因为这样可以获得暴利。

　　目前造假方法有三种：

　　1.是在黑枸杞中参进唐古特白刺果，这是因为唐古特白刺果紫色的与黑枸杞的颜色差不多，不仔细看是看不出来的，而且黑枸杞的价格在1000克要二千元左右，而唐古特白刺果的价格1000g也卖不上10元钱;

　　2.是将白刺果当黑枸杞卖，这种纯属是欺诈，格尔木的虫草店就干这个事，欺骗没有见过黑枸杞的客户;

　　3.是给黑枸杞喷水。

　　野生环境中黑枸杞与唐古特白刺果的区别：

　　1.野生黑枸杞树刺尖而多，唐古特白刺果树的刺少;

　　2.野生黑枸杞的叶子是纺锤形的，而唐古特白刺果的树叶是扁的;

　　3.野生黑枸杞的果子扁圆型的，也就是轴向短，径向长;野生白刺果则是轴向长，而径向短。

　　黑枸杞干果与唐古特白刺干果的区别：

　　1.唐古特白刺果的籽是一个单核，而黑枸杞的籽和红枸杞的一样，类似于辣椒籽，一粒果实中有7～8粒;

　　2.唐古特白刺果的含糖量高，味道很甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高;

　　3.黑枸杞干透后用手一捏的话就成了粉末，唐古特白刺果不会，因为含糖量高，它有一种肉质感;

　　4.黑枸杞可以果柄朝上立起来，而唐古特白刺果立不起来，而且唐古特白刺果，采摘的时候一般不带果柄;

　　5.唐古特白刺果放到水里颜色比较淡，黑枸杞的颜色很浓，在自来水中就像蓝墨水一样，在开水中是紫色，当浓度特别高以后就成了黑色;

　　6.黑枸杞的水溶性特别好，一旦泼在白布上，用水一洗就下来了，而酒精溶解性不好，颜色很淡，紫色。

　　7.黑枸杞在干了以后摘掉果柄的部位是一个很圆，很白的圈，唐古特白刺果果柄处的圈发黄，边缘不光滑。