上班族养生 上班族怎样带饭营养又健康

　　白领一族午餐营养食谱

　　蔬菜饭

　　材料：大米30克、料酒3大勺、酱油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鲍菇10克、扇贝2个。

　　做法

　　1.将洗干净的大米放入电饭锅中，然后倒入料酒和酱油，盖上锅盖开始煮。

　　2.将水芹菜、韭菜、杏鲍菇切成相同的大小。

　　3.将扇贝放入开水中焯片刻。在煮好的米饭里放入2和焯过的扇贝搅拌均匀就做好了美味的蔬菜饭。

　　蛋卷年糕

　　材料：鸡蛋1个、橄榄油、年糕10片、西红柿半个、番茄酱少许、料酒少许、酱油少许、糖少量。

　　做法

　　1.将泡发好的年糕片放入干锅中煎。

　　2.待年糕变黄之后，在鸡蛋中放入酱汁搅拌匀，再一同倒入平底锅中。

　　3.煎好之后装盘，上面放上西红柿丁，淋上番茄酱即可。

　　清新瘦身便当

　　材料：西兰花、玉米粒、豌豆、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、杏仁一袋。

　　做法

　　1.西兰花切小朵、杂菜(玉米粒、豌豆、胡萝卜)适量分别在水中加一勺盐炒熟冲冷水备用，黄瓜切小丁、紫甘蓝切丝。

　　2.把所有食材放入器皿内，调入少许鸡精、盐、凉菜酱油和一点点醋，搅拌均匀即可。

　　自制寿司

　　材料：紫菜、腊肠、芹菜、酸黄瓜、鸡蛋、白萝卜、寿司醋。

　　1.米饭拌上寿司醋和紫菜芝麻调味料，稍微放凉。