上班族营养不流失 你会吃午餐吗

　　菜只要七八成熟

　　现在办公室里是空调、冰箱、微波炉样样齐全，所以一旦带饭，是必须通过微波炉加热，为了防止这个环节影响整体营养，所以备餐时，只要做七八成熟就可以了，这样一来，不但准备的时候省时，还能为午餐留下更多的营养，一举两得。

　　不要带绿叶蔬菜

　　绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，经微波炉加热或存放的时间过长，蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。

　　海鲜凉菜不适合

　　不宜带鱼类、海鲜类，一方面鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。含油脂太高，相对低油脂食品，这些东西更容易变质不容易保鲜。

　　结语：广大带饭族，午饭重质又要重量，要吃的饱也要吃的好，午餐吃什么食物你学会了吗?营养搭配和食物选择你懂了吗?