8款美味养生粥，轻松应对春困

菠菜粥

原料：菠菜，粳米，食盐，味精各适量。

做法：

（1）将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；

（2）粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火；

（3）放入食盐、味精即成。推荐理由：绿色植物可养肝，另外，菠菜粥对因肝阴不足引起的头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。

胡萝卜粥

原料：粳米，胡萝卜，葱花，姜末，香菜。

做法：

（1）先将胡萝卜1～2根(按个人喜好定)洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用；

（2）用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮；

（3）起锅时撒些香菜、芝麻油，顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔，令人食指大动；

推荐理由：胡萝卜粥，富含维生素A，凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症者，可经常食用此粥。