冬季喝什么汤好 七款养生汤煲汤食谱

　　6、核桃肉煲牛月展汤

　　用料：牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。

　　做法

　　1.将核桃肉放到干净的锅里面单炒，5分钟盛出来，这样做是为了去掉核桃的异味。

　　2.淮山、杞子、龙眼肉洗净。

　　3.牛月展放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。

　　4.核桃肉放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。

　　5.把适量水烧滚，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。

　　7、百合鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼约1000克，百合200克。

　　做法

　　1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清。

　　2.百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时;将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，再辅以精盐、生油各适量。

　　3.旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉，调好味即成。