精选夏季四款养生汤 健脾祛水肿治病防病

　　薏米冬瓜排骨汤

　　材料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克。

　　调料：盐、姜2片。

　　做法：

　　1. 冬瓜去皮洗净切块，薏米、排骨洗净，备用。

　　2.瓦煲内盛适量的水，将洗净的排骨放入。

　　3.大火烧开，撇去浮沫，改为小火炖。

　　4.放入薏米，料酒、姜片，用小火慢炖。

　　5.约炖1小时左右，用筷子戳一下排骨肉，有点熟，加入冬瓜。

　　6.继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起锅前5分钟加入盐。

　　西式芦笋浓汤

　　材料：芦笋、土豆、淡奶油、黄油、高汤、盐、胡椒粉

　　做法：

　　1、准备芦笋和土豆，芦笋切两段，土豆去皮切小块

　　2、将芦笋放沸水里焯烫一下断生

　　3、捞出放在冰块水里保持颜色鲜嫩

　　4、锅里放小块黄油加热，加入土豆块翻炒几下

　　5、倒入一碗高汤

　　6、加入小半碗淡奶油，煮至土豆软烂

　　7、用盐、黑胡粉调味，加入切小的芦笋，剩几根芦笋尖等下做装饰

　　8、用手持搅拌器在锅里直接打成浓汤

　　9、浓汤装盘，上面放几根芦笋尖做装饰即成