黑枸杞养生面包的做法

　　家里买的面包机平时用来发面和面之外面包什么的还没做过呢，今天突发奇想决定自己试着做一次面包尝尝。做什么呢，看看冰箱里有些从网上买的超有机枸杞颗粒很大很甜，决定就它了，做出来之后感觉挺好的，比楼下超市卖的面包好吃多了。下面就给大家分享一下这款枸杞养生面包的做法吧。

　　烘焙原料：高筋粉1500g，酸面种500g，金安琪高糖酵母15g，A500面包改良剂8g，白糖300g，鸡蛋150g，奶粉60g，食盐12g，百钻特级酥油180g，牛奶750g，枸杞300g，朗姆酒30g。

　　枸杞养生面包的做法：

　　1、将除枸杞、食盐、油以外的原料放入和面缸，慢速3分钟，快速2分钟，加入食盐、油，将面筋打至完全扩展，加入枸杞拌匀即可

　　2、分割70克/个，松弛10分钟左右

　　3、成各种形状

　　4、最后发酵，温度38度，湿度80-85%，发酵90分钟左右

　　5、表面刷鸡蛋，挤上即溶吉士粉，烘烤

　　百钻即溶吉士粉100克，纯净水350克，拌匀即可

　　烘烤温度：上火190度，下火180度。烘烤15分钟

　　这是一款具有滋补保健功能的面包，风味和营养俱佳。

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